Описание
Кальций хлористый – это пищевая добавка E509, используемая в пищевой промышленности в качестве стабилизатора, отвердителя и уплотнителя. Продукт имеет белый цвет и кристаллическую структуру.
Применение:
- В молочной промышленности: для производства сыра, творога, йогурта и других кисломолочных продуктов.
- В производстве мясных и рыбных продуктов: используется для улучшения консистенции и увеличения срока годности.
- В хлебопекарной и кондитерской промышленности: для увеличения объема и улучшения структуры теста.
- В производстве напитков: для стабилизации кислотности и регулирования уровня pH.
Преимущества использования хлорида кальция:
- Улучшение структуры и консистенции продуктов.
- Увеличение сроков годности продукции.
- Стабилизация кислотности в продуктах.
- Обеспечение безопасности пищевых продуктов благодаря своим антимикробным свойствам.
- Экологическая безопасность: продукт не содержит ГМО и не оказывает негативного влияния на окружающую среду.
Наш оптовый магазин предлагает купить кальций хлористый E509 высокого качества по доступным ценам.